В среднем чеке продуктового супермаркета могут быть десятки наименований, а на полках – десятки тысяч! В результате в розничных точках появляется целый спектр SKU, продать которые чрезвычайно трудно
Поставщики должны отчетливо понимать, что новые технологии позволяют объединить несколько отдельных компонентов и операций в одну интегрированную часть, сократив тем самым административные затраты
Можно ли математически просчитать оптимальный ассортимент товара в магазине? Сделать его таким, чтобы все, что попадает на полки, находило своего покупателя, а лишние запасы не создавались?
Категорийный менеджмент предполагает управление категорией с точки зрения понимания стратегических задач, разработки и применения стратегических планов, которые связывают цели и стратегию компании с задачами закупщика