Поведінка споживачів з Азії та Австралії може змінитися назавжди
Деякі навички, набуті під час тривалого сидіння вдома на карантині, можуть залишитися і після закінчення пандемії Covid-19. До такого висновку прийшли автори дослідження, проведеного компанією McKinsey & Company у шести азійських країнах (Китаї, Індії, Індонезії, Японії, Південній Кореї та Таїланді), а також в Австралії. В опитуванні взяли участь 5 тисяч людей.
Дані дослідження свідчать про те, що епідемія коронавірусу прискорила деякі процеси. В результаті зміни, на які у звичайних умовах знадобилися б роки, відбулися лише за місяць чи два. У зв’язку з цим аналітики виділили три фактори, які впливатимуть на роботу торгівлі, логістики та харчової промисловості.
1. Протягом усього ланцюга від виробництва продовольчих товарів до їх продажу у роздрібних мережах потрібно переосмислити систему безпеки як персоналу компаній, так і кінцевих споживачів. Дослідження зафіксувало значне зростання кількості людей, які віддають тепер перевагу купівлі товарів з гарантією безпеки для свого здоров’я та звертають особливу увагу на дотримання норм гігієни у торгових залах. Не зважаючи на вищу ціну, більшим попитом користувалася свіжа їжа, а придбання алкоголю та готових закусок у згаданих країнах зменшилось. Крім того, люди почали з більшою підозрою ставитися до розрахунку готівкою та надають перевагу можливості самостійно зважувати товари, уникаючи допомоги співробітників магазинів.
2. Роздрібна торгівля повинна удосконалювати технології доставки продуктів харчування та готової їжі, на що тепер буде більший попит, ніж кілька місяців тому. Від 30 до 70% опитаних у різних країнах заявили, що відтепер надаватимуть перевагу замовленням готової їжі безпосередньо з супермаркетів, а не ресторанів, як вони робили це до введення карантину. Крім того, фінансові проблеми диктують необхідність зменшувати вартість мінімального замовлення для безкоштовної доставки за допомогою кур’єрської служби. Більшість споживачів мають намір продовжувати купувати повсякденні товари в Інтернеті, навіть якщо минулого року вони робили це дуже рідко чи взагалі не користувалися онлайн-майданчиками.
3. Усі учасники ринку повинні переосмислити поняття оптимального співвідношення ціни та якості. Змінам підлягають структура маркетингових витрат та програми лояльності. Під час кризи виявилося, що споживачі надавати перевагу тим магазинам, у яких було зручне розташування товару на полицях та швидке обслуговування. Низькі ціни та рекламні акції відійшли на другий план.
