Торгова мережа Lidl намагається зменшити харчові відходи завдяки спеціальним пакетам Anti-Waste

Торгова мережа Lidl намагається зменшити харчові відходи завдяки спеціальним пакетам Anti-Waste

Lidl вводить нові превентивні заходи, аби зменшити кількість харчових відходів, що утворюються через пошкодження упаковки чи закінчення терміну придатності товарів. У більш ніж 650 магазинах мережі в Іспанії почали пропонувати так звані «пакети проти відходів».

Це сформовані продуктові набори, доступні за три євро, що містять фрукти та овочі, які або не відповідають загальноприйнятим естетичним стандартам, але повністю придатні для вживання, або товари з частково пошкодженою упаковкою, без шкоди для якості продукту.

Раніше таку пропозицію випробували у 30 супермаркетах Lidl на Канарських островах. З’ясувалося, що нове рішення дозволило вберегти від передчасної утилізації 20 тис. кг овочів та фруктів. 

Оскільки результат тестування пакетів Anti-Waste був позитивним, мережа вирішила використати цей досвід і у своїх магазинах в Іспанії. 
Директор відділу корпоративної соціальної відповідальності Lidl Іспанія Міхаела Рейшль у зв’язку з цим заявила: «Зменшення харчових відходів є одним із наших пріоритетів з точки зору сталого розвитку. Ми приділяємо багато уваги плануванню та ефективному управлінню нашим асортиментом, щоб мінімізувати запаси надлишкових продуктів».

Паралельно із запуском пакетів Anti-Waste Lidl тестує на Канарських островах інші заходи по скороченню харчових відходів, які у разі позитивного результату, також будуть застосовані у магазинах мережі в Іспанії. Зокрема: 

  • Продаж вчорашнього хліба із знижкою 50%. 
  • Додаткова знижка в останній день закінчення терміну придатності продуктів. Досі мережа застосовувала 30% знижку на свіжі продукти, такі як м'ясо, риба, йогурт, сир чи салати, коли термін їх придатності добігав кінця. Щоб ще більше стимулювати споживання цих продуктів, Lidl тепер вирішила застосувати додаткову знижку 20% в останній день закінчення терміну придатності.
  • Знижки 30% на заморожений та сухий асортимент. Ще одним із заходів, які слід виділити, є пропозиція знижки 30% до групи продуктів, які досі не мали ніяких знижок, коли закінчувався термін їхньої придатності. Це – печиво, макарони або консерви, а також заморожені продукти.

Нові заходи продовжують численні ініціативи, які мережа реалізує протягом багатьох років у рамках свого зобов'язання скоротити харчові відходи на 30% до 2025 року та на 50% до 2030 року.

Для цього, серед іншого, Lidl ефективно планує та керує своїм асортиментом з оптимізованими та скоригованими замовленнями, постійно передає продукти харчування через свої магазини різним місцевим недержавним організаціям (понад 2,7 млн кг в минулому році) або трансформує продукти, непридатні для вживання в їжу людиною та видалені з полиць магазинів, такі як хліб, випічка, печиво або бобові, на борошно для корму для тварин, що дозволяє уникнути відходів близько 4900 т продуктів харчування на рік (додаткова інформація тут).

Все це допомогло Lidl стати першим супермаркетом, який пройшов сертифікацію Bureau Veritas по системі управління з мінімізації харчових відходів (SG-MDA) у всіх своїх магазинах та логістичних центрах в Іспанії.

По темі: