Штучний інтелект допоможе зменшити харчові відходи

Платформа пошуку непроданої у магазинах та закладах харчування їжі Too Good To Go запустила штучний інтелект для зменшення харчових відходів та підвищення прибутковості роздрібних продавців.
 
Ore Мірко Серізола, регіональний директор Too Good To Go Italia, підкреслив, що «традиційні процеси контролю терміну придатності дорогі та схильні до помилок, особливо у великих масштабах».

За його словами, оновлена платформа «оцифровує та автоматизує ці процеси, ставлячи операції в магазині в центр уваги і дозволяючи персоналу зосередитися на діяльності з вищою доданою вартістю». Таким чином, повсякденна робота стає більш ефективною. 

Головне завдання штучного інтелекту, у режимі реального часу визначати реальний термін придатності кожного продукту. Йдеться про автоматизацію перевірок стану продуктів, яка відбувається швидше та з меншою кількістю помилок. Це також дозволяє оптимізувати запаси. 

Платформа на основі зібраних даних автоматично пропонує оптимальні знижки та повідомляє потенційних покупців про вигідні умови придбання продуктів у тих чи інших закладах. Нагадаємо, що Too Good To Go охоплює понад 100 мільйонів потенційних клієнтів у всьому світі

Ручні перевірки суттєво скорочуються лише до 7% усіх продуктів, що економить співробітникам до години щодня. Система надає зручний список продуктів, термін придатності яких добігає кінця, на портативному пристрої. Оскільки знижки надають вчасно, більше продуктів з критичним терміном зберігання можуть бути продані, а не відправлені на утилізацію. На думку розробників, штучний інтелект допоможе збільшувати продажі щонайменше на 2%. 

Раніше ми писали:

• CEVA Logistics скоротила споживання енергії за допомогою технології HVAC-R на базі штучного інтелекту. Міжнародний логістичний оператор CEVA Logistics продовжує впроваждувати новітні технології заради досягнення своїх цілей у сфері сталого розвитку. Одним із останніх досягнень компанії стало підвищення енергоефективності за допомогою технології HVAC-R (опалення, вентиляція, кондиціювання повітря та охолодження) на основі штучного інтелекту. 
   
• Штучний інтелект здатний забрати до 95% закупівельної рутини. Штучний інтелект бере на себе до 95% рутинних завдань у процесі S&OP: завантаження та фільтрацію даних, прогнозування, створення планів замовлень, а також середньо- та довгострокових планів. Це дозволяє спеціалісту з планування зосередитися на найважливіших 5% роботи: узгодженні, вирішенні позапланових ситуацій і постановці стратегічних цілей. 
   
• Розумні візки допомагають продавати бакалійні товари. Чимало європейських супермаркетів намагаються оптимізувати процес вибору товарів у своїх залах. Одним із ефективних рішень може стати запровадження розумних візків, оснащених штучним інтелектом