Как расположить fresh товары на полках?

Как расположить fresh товары на полках?
0
357

Зима неумолимо приближается, а это значит, что товары категории fresh становится все труднее достать у бабушек на рынке, и покупатели бегут в магазин за порцией витаминов.

Ритейлерам нужно постараться, чтобы фрукты и овощи привлекали покупателей своим ярким видом и создавали благоприятное впечатление о магазине в целом.

Приходя в магазин за обязательными овощами для борща и салата, покупатель, как правило, заодно покупает и что-то из фруктового ассортимента – так уж срабатывает его потребительская психология.

Исходя из мирового опыта ритейлеров, фруктово-овощной отдел размещают у правой стены или же в центре зала, ближе к кассе.

Также, исследования показывают, что разместить рядом фрукты и вино – весьма правильное решение, так как это взаимодополняющие позиции.

Но, не стоит размещать овощи и фрукты рядом с соками и прохладительными напитками, так как это - категории-конкуренты.

Как расположить товары на прилавках правильно?

• Для ощущения изобилия у покупателя – на верхних полках расположите экзотические тропические фрукты.
• В целом применяйте принцип контрастности по цвету и роду плодов. Сочетания плодов разной формы, цвета и размера создают ощущение разнообразия и сильнее мотивируют покупку.
• Во время высокого спроса на определенные виды фруктов и ягод (декабрь-январь – мандарины, июль - клубника), рекомендуется выставить дополнительный стойки с этим товаром в зоне входа в торговый зал и у касс. Это привлекает дополнительные потоки покупателей и, тем самым, увеличивает продажи.
• Покупатели хорошо реагируют на разнообразие в цветовой гамме – поэтому стоит разместить ягоды и фрукты разных цветов в одной выкладке.

Даже если вы соблюдаете все правила и следуете всем законам мерчандайзинга, с помощью качественной аналитики можно улучшить показатели магазина и увеличить продажи. Облачный сервис мерчандайзинга ABM Shelf включает в себя функции управления торговым залом, оборудованием, а также обширным блоком аналитики. Закажите демонстрацию уже сейчас!

                    

ABM Cloud – разработчик и поставщик облачных программных решений для управления производством, торговлей, логистикой.
Сайт https://abmcloud.com/